아미노산: 구조, 기능 및 식이 공급원

아미노아세트산은 아미노기와 카르복실산기를 모두 가지고 있는 아미노산의 일종입니다. 그것은 단백질의 구성 요소이며 살아있는 유기체에서 단백질 합성에 중요한 역할을 합니다.

아미노아세트산은 가장 간단한 아미노산인 글리신으로도 알려져 있습니다. 이는 단 하나의 탄소 원자로 구성된 측쇄를 가지고 있어 더 복잡한 측쇄를 가진 다른 아미노산과 다릅니다. 글리신은 콜라겐, 헤모글로빈 및 효소를 포함한 많은 단백질의 필수 구성 요소입니다.

아미노아세트산은 아미노산 분해 및 다른 아미노산의 아미노전이를 포함한 여러 경로를 통해 체내에서 합성됩니다. 또한 고기, 생선, 계란 및 유제품과 같은 식이 공급원에서도 얻을 수 있습니다. 전반적으로 아미노아세트산은 살아있는 유기체에서 단백질의 구조와 기능에 중요한 역할을 하는 필수 분자입니다.