아미도아세트산: 다양한 용도로 활용되는 다용도 유기 화합물

아미도아세트산(글리신 에틸 에스테르라고도 함)은 화학식 CH3COOCH2CH(NH2)COOH를 갖는 유기 화합물입니다. 이는 하이드록실 그룹 중 하나가 에틸 그룹으로 대체된 글리신의 유도체입니다. "아미도아세트산"이라는 용어는 분자 내에 아미드와 산 작용기가 모두 존재함을 의미합니다. - 아미도아세트산은 물에 용해되는 흰색 고체이며 pKa 값은 4.36입니다. 이는 유기 합성, 특히 펩타이드와 단백질 합성의 시약으로 사용됩니다. 안정적인 pH를 유지하는 능력으로 인해 생물학적 시스템에서 완충제로도 사용할 수 있습니다. 유기 합성 및 생물학적 시스템에서.