자두 브랜디인 Slivovitz로 동유럽의 맛을 발견해보세요
슬리보브카(Slivovka) 또는 자두 브랜디라고도 알려진 슬리보비츠(Slivovitz)는 자두로 만든 과일 브랜디의 일종입니다. 이는 동유럽과 발칸 반도, 특히 슬로베니아, 크로아티아, 세르비아, 불가리아에서 인기 있는 음료입니다.
슬리보비츠 생산에는 신선한 자두를 으깨고 압착하여 얻은 발효 자두 주스를 증류하는 과정이 포함됩니다. 생성된 액체는 독특한 향과 색상을 얻기 위해 몇 년 동안 오크통에서 숙성됩니다.
Slivovitz는 강하고 달콤하며 약간 신맛이 나며 자두, 살구, 건포도 향이 납니다. 일반적으로 식사 후 소화제로 제공되지만, 샷으로 즐기거나 다른 음료와 혼합하여 즐길 수도 있습니다. 일부 국가에서는 슬리보비츠가 전통 요리와 디저트의 재료로도 사용됩니다.
전체적으로 슬리보비츠는 기회가 있다면 시도해 볼 가치가 있는 독특하고 풍미 가득한 증류주입니다!
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