카슈루트 이해: 유대인의 식생활법
Kashrut(Kashruth 또는 Kashrus라고도 함)은 유대인이 먹을 수 있는 음식과 해당 음식을 어떻게 준비하고 소비해야 하는지를 규정하는 일련의 유대인 식생활법입니다. 카슈루트의 법칙은 토라(Torah)와 기타 유대 경전에서 파생되었으며 유대인들은 수천 년 동안 이를 준수해 왔습니다. 유대인 법의 맥락에서 카슈루트는 유대인이 사용하거나 소비하는 특정 음식이나 활동의 적합성 또는 타당성을 의미합니다.
카슈루트 법을 관리하는 몇 가지 주요 원칙이 있습니다. 허용된 음식과 금지된 음식: 토라는 특정 동물을 유대인이 먹는 것이 허용되는(코셔) 반면, 다른 동물은 금지된(비코셔) 것으로 나열합니다. 예를 들어, 소, 돼지, 토끼는 코셔가 아니지만 닭, 물고기 및 기타 동물은 코셔입니다.
2. 준비 및 조리 방법: 음식은 코셔로 간주되기 위해 특정 방식으로 준비되고 조리되어야 합니다. 예를 들어, 육류와 유제품은 함께 섞거나 조리할 수 없으며 고기를 섭취하기 전에 고기에서 모든 혈액을 빼내야 합니다.
3. 청결과 순결: 유대인들은 정기적인 세탁 및 정화 의식을 포함하여 가정과 지역 사회에서 높은 수준의 청결과 순결을 유지해야 합니다.
4. 육류와 유제품의 분리: 육류와 유제품은 혼합이나 오염을 방지하기 위해 분리되어야 합니다. 이는 육류 및 유제품에는 별도의 접시, 도구 및 조리 표면을 사용해야 함을 의미합니다.
5. 안식일 준수: 유대인들은 안식일(안식일)과 기타 휴일을 준수해야 하며 여기에는 일을 자제하고 종교 활동에 참여하는 것이 포함됩니다. 다른 문화와 종교. 규칙은 외부인에게는 복잡하거나 제한적으로 보일 수 있지만 이를 준수하는 사람들에게는 유대 전통과 관습의 중요한 부분입니다.
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