캄파니아에서 Abbozzo의 맛있는 전통을 발견해보세요

Abbozzo는 이탈리아 요리, 특히 캄파니아 남부 지역에서 사용되는 용어입니다. 일반적으로 파스타나 기타 주요 코스와 함께 전채요리 또는 반찬으로 제공되는 빵 롤의 일종을 말합니다.

Abbozzo는 밀가루, 효모, 물, 올리브 오일의 혼합물로 만들어지며 종종 허브와 같은 맛을 냅니다. 로즈마리나 오레가노처럼. 반죽을 부풀린 후 작은 롤 모양으로 만든 후 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

"abbozzo"라는 단어 자체는 "부풀다" 또는 "부풀다"를 의미하는 이탈리아어 동사 "abbazzare"에서 유래되었습니다. 이는 abbozzo의 반죽을 굽기 전에 부풀려 가볍고 통풍이 잘 되는 질감을 준다는 사실을 의미합니다.

전체적으로 abbozzo는 캄파니아 요리와 문화의 중요한 부분인 맛있고 전통적인 빵 롤입니다.