코르삭의 비밀 풀기: 약효가 있는 별미
Corsac(Korsak이라고도 함)은 중앙아시아 일부 지역, 특히 카자흐스탄과 키르기스스탄에서 전통적으로 소비되는 발효 말고기의 일종입니다. 고기를 장기간 보존하기 위해 염지 및 건조하여 간식이나 전채 요리로 자주 제공됩니다. 코르사크는 이 지역의 진미로 간주되며 약효가 있는 것으로 여겨집니다.
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