포링거의 잊혀진 역사: 중세 및 르네상스 식기 뒤에 숨은 이야기를 밝히다

포링거(porringer)는 과거, 특히 중세와 르네상스 시대 유럽에서 일반적으로 사용되었던 접시나 그릇의 일종입니다. 그것은 일반적으로 토기나 백랍으로 만들어졌으며 좁은 입과 짧은 다리 또는 발고리를 갖춘 깊고 둥근 몸체를 가지고 있었습니다. 이름. 포링거는 종종 복잡한 디자인과 패턴으로 장식되었으며 일부 예는 박물관과 개인 소장품에 오늘날까지 남아 있습니다. 요리의 역사와 테이블 매너 및 식사 관행의 진화를 상기시켜 줍니다.