푸짐한 마자그란 수프: 전통 스페인 요리

마자그란은 안달루시아 지역에서 시작된 스페인 전통 요리입니다. 빵, 야채, 때로는 고기나 생선을 넣어 만든 풍성한 수프입니다. "mazagran"이라는 이름은 "혼합물"을 의미하는 아랍어 "mashqar"에서 유래되었습니다.

mazagran의 기본 재료는 다음과 같습니다.

* 빵: Mazagran은 일반적으로 오래된 빵으로 만들어지며, 이 빵을 작은 조각으로 찢어서 물에 담가둡니다. 부드럽게 만드세요.
* 야채: 마자그란에 사용되는 일반적인 야채에는 양파, 마늘, 토마토, 감자, 양배추가 포함됩니다.
* 고기 또는 생선: 지역과 개인 취향에 따라 마자그란은 닭고기, 쇠고기, 돼지고기 또는 닭고기로 만들 수 있습니다. 생선.
* 향신료: 파프리카, 사프란, 커민은 맛과 향을 더하기 위해 마자그란에 사용되는 일반적인 향신료입니다.
* 국물: 수프는 일반적으로 닭고기나 쇠고기 육수 또는 때로는 해산물로 만든 풍미 가득한 국물로 조리됩니다.

Mazagran 빵과 야채가 가장 잘 익는 겨울철에 위안과 영양이 풍부한 식사로 종종 제공됩니다. 이는 또한 많은 안달루시아 가정에서 인기 있는 요리이며 종종 올리브 한 잔과 와인 한 잔과 함께 제공됩니다.