Arricciati 파스타의 맛있는 맛을 발견해보세요

아리치아티(Arricciati)는 이탈리아 캄파니아 지역의 전형적인 파스타 유형입니다. 라비올리나 토르텔리니와 유사한 속을 채운 파스타의 일종이지만 고기나 치즈로 속을 채우는 대신 야채와 허브를 섞어서 속을 채웁니다.

아리치아티 반죽은 일반적으로 밀가루, 계란, 물로 만듭니다. 얇게 펴서 길고 좁은 띠를 만듭니다. 그런 다음 충전재를 각 스트립의 중앙에 놓고 가장자리를 접어서 주머니를 만듭니다. 파스타는 알단테가 될 때까지 끓는 물에 조리됩니다.

Arricciati는 토마토 소스, 페스토 또는 올리브 오일과 마늘과 같은 다양한 소스와 함께 제공될 수 있습니다. 그들은 종종 첫 번째 코스로 제공되거나 메인 코스와 함께 제공되는 반찬으로 제공됩니다.

전체적으로 arricciati는 기회가 있다면 시도해 볼 가치가 있는 맛있고 독특한 유형의 파스타입니다!