Cascalho의 달콤한 전통: 포르투갈의 크리스마스 빵

Cascalho는 전통적으로 크리스마스 이브에 제공되는 포르투갈 빵의 일종입니다. 건포도, 설탕에 절인 과일, 향신료로 만든 달콤한 빵으로, 달걀 노른자와 설탕으로 만든 글레이즈를 얹는 경우가 많습니다. "cascalho"라는 이름은 "재"를 의미하는 포르투갈어 단어에서 유래되었으며, 빵을 장작 오븐에서 구운 후 빵 표면에 재 층이 남게 되었다는 사실을 가리키는 것으로 생각됩니다. 오늘날 카스칼호는 종종 집에서 만들거나 빵집에서 구입하며, 연휴 기간 동안 특별한 간식으로 즐깁니다.