Earthnuts: 영양가 있고 다양한 식품 공급원

Earthnuts는 북반구의 온대 지역이 원산지인 견과류의 일종입니다. 그들은 "지구 아몬드" 또는 "땅콩"으로도 알려져 있습니다.

지구 견과류는 감자나 양파와 유사한 지하 저장 기관의 일종이며 식용 씨앗을 위해 재배됩니다. 고소한 맛과 아삭아삭한 질감이 있어 생으로 먹거나 구워서 먹을 수 있습니다. 땅콩은 단백질과 섬유질이 풍부하고 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.

* 헤이즐넛(Corylus avellana)
* 밤(Castanea sativa)
* 너도밤나무 견과류(Fagus sylvatica)
* 호두(Juglans regia)
* 피칸(Caryaillinoensis)

지구견은 인간을 포함한 많은 동물에게 중요한 식량원입니다. 그들은 수천년 동안 많은 문화권에서 주요 작물이었으며 오늘날에도 계속해서 많은 전통 요리의 중요한 부분을 차지하고 있습니다.