Skirwort (Chaerophyllum temulum): 약용 용도, 영양학적 이점 및 독성

Skirwort(Chaerophyllum temulum)는 미나리과에 속하는 꽃 식물의 일종으로 유럽과 아시아가 원산지입니다. 그것은 스커트렛(skirret), 스커트레(skirre) 또는 괴혈병풀(scurvygrass)로도 알려져 있습니다.

이 식물은 키가 2피트(60cm)까지 자라며 얇고 가지가 갈라지는 줄기와 깊게 자른 잎이 있는 일년생 허브입니다. 꽃은 작고 흰색이며 줄기 꼭대기에 무리 지어 배열됩니다. Skirwort는 종종 하천을 따라 또는 젖은 초원과 같은 습한 곳에서 자라는 것으로 발견됩니다. C, 칼륨, 철분과 같은 다른 영양소도 포함됩니다. 때로는 잎과 줄기를 생으로 먹거나 요리하여 음식 소스로 사용하기도 합니다. 따라서 미나리를 사용하거나 섭취할 때는 주의하는 것이 중요합니다.