Amidocyanogen: Pigmen Ungu Kemerahan dengan Aplikasi Berpotensi

Amidocyanogen ialah sejenis pigmen yang terdapat dalam bakteria dan kulat tertentu. Ia adalah pigmen ungu kemerahan yang dihasilkan oleh pengoksidaan enzim tirosin atau sisa triptofan dalam protein. Amidocyanogen adalah serupa dengan sianogen, tetapi ia mempunyai kumpulan amino (-NH2) dan bukannya kumpulan karboksil (-COOH).

Amidocyanogen tidak terdapat dalam tumbuhan, tetapi ia terdapat dalam beberapa bakteria dan kulat, seperti Rhodococcus rhodochrous dan Aspergillus niger . Ia juga dihasilkan oleh spesies alga tertentu, seperti Chlorella vulgaris.

Amidocyanogen telah dikaji untuk potensi aplikasinya dalam bioteknologi dan perubatan. Sebagai contoh, ia telah terbukti mempunyai ciri antimikrob dan antikanser, dan ia mungkin berguna sebagai pewarna makanan semula jadi. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami sepenuhnya sifat dan potensi penggunaan amidocyanogen.