Apakah Bahan Mendidih Tinggi?

Mendidih tinggi merujuk kepada bahan yang mempunyai takat didih yang tinggi, bermakna ia memerlukan suhu yang agak tinggi untuk menguap atau bertukar menjadi gas. Secara amnya, bahan didih tinggi ialah bahan yang mempunyai takat didih melebihi 100°C (212°F).

Contoh bahan didih tinggi termasuk:

1. Air: Air mempunyai takat didih 100°C (212°F), yang dianggap sebagai takat didih yang agak tinggi berbanding dengan cecair lain.
2. Minyak dan lemak: Banyak jenis minyak dan lemak mempunyai takat didih yang tinggi, seperti minyak kelapa (176°C/350°F), minyak zaitun (216°C/420°F), dan lemak babi (250°C/482°). F).
3. Alkohol: Etanol, isopropil alkohol dan jenis alkohol lain mempunyai takat didih yang tinggi, biasanya antara 78°C dan 95°C (172°F dan 203°F).
4. Glikol: Glikol, seperti etilena glikol dan propilena glikol, mempunyai takat didih yang tinggi, biasanya sekitar 190°C hingga 200°C (374°F hingga 400°F).
5. Sebatian aromatik: Sesetengah sebatian aromatik, seperti benzena dan toluena, mempunyai takat didih yang tinggi, biasanya antara 80°C dan 150°C (176°F dan 302°F).

Bahan didih tinggi sering digunakan dalam aplikasi di mana ia perlu kekal dalam keadaan cair pada suhu tinggi, seperti dalam proses memasak, pembersihan atau perindustrian.