Dunia Salsa yang Lazat: Jenis, Perisa dan Kegunaan

Sals, juga dikenali sebagai salsa, ialah sejenis perasa atau topping yang dibuat daripada tomato cincang, bawang, lada, dan kadangkala ketumbar. Ia berasal dari Amerika Latin dan sejak itu menjadi popular di seluruh dunia. Salsa boleh menjadi lembut atau pedas, bergantung pada jenis lada yang digunakan, dan ia sering dihidangkan dengan kerepek tortilla, taco, daging panggang dan hidangan Mexico yang lain. Beberapa jenis salsa yang biasa termasuk:

* Pico de gallo: Salsa segar dan belum dimasak yang diperbuat daripada tomato cincang, bawang, jalapeño dan ketumbar.
* Salsa roja: Salsa masak yang diperbuat daripada tomato, bawang, bawang putih, dan kadangkala kacang atau jagung.
* Salsa verde: Salsa herba yang masam yang diperbuat daripada tomatillos, bawang, bawang putih, dan jalapeño.
* Salsa cruda: Salsa mentah yang diperbuat daripada tomato cincang, bawang, lada dan ketumbar.

Secara keseluruhan, salsa adalah perisa dan perasa serba boleh yang boleh menambah kedalaman dan kepanasan pada pelbagai hidangan.