Krapfen Halus: Pastri Tradisional Austria dan Jerman
Krapfen ialah pastri tradisional Austria dan Jerman yang serupa dengan croissant, tetapi dengan tekstur yang lebih lembut dan halus. Ia dibuat dengan adunan yis yang dilapisi dengan mentega dan digulung untuk menghasilkan pastri berwarna keemasan. Krapfen sering dihidangkan sebagai hidangan sarapan pagi atau sebagai snek, dan ia boleh diisi dengan pelbagai inti manis atau berperisa, seperti jem, Nutella, atau ham dan keju. Di sesetengah wilayah, krapfen juga dikenali sebagai "Berliner" atau "Brimsen," dan ia adalah hidangan popular semasa musim cuti.



