Memahami Aleurometri: Panduan Mengukur Kehalusan Tepung
Aleurometer ialah alat yang digunakan untuk mengukur kehalusan tepung. Ia digunakan untuk menentukan bahagian zarah halus dalam tepung, yang merupakan faktor penting dalam menentukan kualiti tepung untuk digunakan dalam penaik dan aplikasi lain. Aleurometer mengukur jumlah cahaya yang ditaburkan oleh zarah tepung semasa ia melalui pancaran cahaya, dan maklumat ini digunakan untuk mengira kehalusan tepung.



