Memahami Laktometer: Mengukur Kualiti dan Kuantiti Susu

Laktometer ialah alat yang digunakan untuk mengukur graviti tentu atau ketumpatan susu. Ia biasanya digunakan di ladang tenusu dan makmal untuk menentukan kualiti susu dan untuk memantau kemajuan pengeluaran susu.

Laktometer terdiri daripada tiub kaca yang diisi dengan cecair, seperti air atau alkohol, dan apungan yang terampai di dalam tiub. Sampel susu diletakkan di dalam tiub dan pelampung terapung di atas susu, kedudukannya menunjukkan graviti tentu susu. Graviti tentu kemudian dibaca dari skala yang ditentukur pada sisi tiub.

Laktometer boleh digunakan untuk mengukur parameter berikut:

1. Kandungan lemak susu: Graviti tentu yang lebih tinggi menunjukkan kandungan lemak yang lebih tinggi dalam susu.
2. Kandungan protein susu: Graviti tentu yang lebih tinggi menunjukkan kandungan protein yang lebih tinggi dalam susu.
3. Kandungan pepejal-bukan-lemak (SNF) susu: Graviti tentu yang lebih tinggi menunjukkan kandungan SNF yang lebih tinggi dalam susu.
4. Ketumpatan susu: Ini boleh digunakan untuk menentukan jumlah air dalam susu.
5. Kualiti susu: Graviti tentu susu boleh menunjukkan kehadiran kekotoran atau bahan cemar, seperti bakteria atau antibiotik.

Secara keseluruhannya, laktometer ialah alat penting untuk penternak tenusu dan juruteknik makmal untuk menilai kualiti susu dan memantau kesihatan dan produktiviti daripada lembu tenusu.