Memahami Osmometer: Mengukur Kepekatan Zat Pelarut dalam Larutan

Osmometer ialah alat yang digunakan untuk mengukur kepekatan zat terlarut dalam larutan, seperti larutan garam atau larutan gula. Ia berdasarkan prinsip bahawa pergerakan air melalui membran telap terpilih dipengaruhi oleh kepekatan zat terlarut dalam larutan.

Osmometer terdiri daripada dua petak yang dipisahkan oleh membran separa telap. Satu petak mengandungi larutan dengan kepekatan zat terlarut yang diketahui, manakala petak yang satu lagi mengandungi larutan dengan kepekatan zat terlarut yang tidak diketahui. Kedua-dua larutan disambungkan oleh tiub sempit, dan air boleh mengalir melalui tiub dari satu petak ke petak yang lain.

Apabila larutan diletakkan di dalam osmometer, air akan mengalir dari petak dengan kepekatan zat terlarut yang lebih tinggi ke petak dengan kepekatan larutan yang lebih rendah sehingga keseimbangan tercapai. Kadar aliran air adalah berkadar dengan kepekatan bahan terlarut dalam larutan, jadi dengan mengukur kadar aliran air, kepekatan bahan terlarut dalam larutan yang tidak diketahui dapat ditentukan.

Osmometer biasanya digunakan dalam makmal biologi dan kimia untuk mengukur kepekatan pelarut dalam larutan, seperti kepekatan gula atau garam dalam darah atau cecair badan yang lain. Ia juga digunakan dalam aplikasi perindustrian, seperti dalam pengeluaran farmaseutikal dan produk makanan, untuk memastikan kepekatan bahan yang betul.