Memahami Pelbagai Jenis Biskut dan Kegunaannya

Biskut adalah sejenis produk makanan bakar yang biasanya dibuat daripada tepung, gula dan lemak. Ia boleh beragi atau tidak beragi, dan ia sering dihidangkan sebagai makanan ringan atau pencuci mulut. Doh biskut digulung dan dipotong dalam pelbagai bentuk sebelum dibakar di dalam ketuhar.

Terdapat pelbagai jenis biskut, termasuk:

1. Scones: Sejenis biskut yang biasanya dibuat dengan krim dan gula, dan selalunya dihidangkan bersama teh.
2. Roti pendek: Sejenis biskut yang dibuat dengan mentega, gula dan tepung, dan selalunya berperisa dengan vanila atau bahan-bahan lain.
3. Biskut penghadaman: Sejenis biskut yang dibuat dengan tepung gandum, gula dan serbuk penaik, dan direka bentuk untuk mesra pencernaan.
4. Keropok haiwan: Sejenis biskut yang berbentuk seperti haiwan dan sering dihidangkan sebagai snek.
5. Keropok masin: Sejenis biskut yang dibuat dengan garam dan selalunya dihidangkan sebagai ulam atau digunakan sebagai asas untuk makanan lain.
6. Ritz crackers: Sejenis biskut yang dibuat dengan mentega, tepung dan susu, serta terkenal dengan teksturnya yang rangup dan rasa yang lembut.
7. Gandum nipis: Sejenis biskut yang dibuat dengan tepung gandum dan direka bentuk supaya nipis dan rangup.
8. Biskut dan kuah: Hidangan yang terdiri daripada biskut yang dihidangkan dengan kuah berperisa yang diperbuat daripada titisan kuali dan tepung.

Biskut juga boleh merujuk kepada roti gulung kecil dan manis yang sering dihidangkan sebagai pencuci mulut atau makanan ringan. Ia biasanya dibuat dengan adunan yis dan ditambah dengan gula atau bahan manis lain.