Sejarah Lazat Kentang Goreng: Dari Snek Medan Perang ke Ruji Global

Kentang goreng, juga dikenali sebagai kentang goreng atau kerepek Perancis, adalah hidangan sampingan yang popular diperbuat daripada kentang yang dihiris nipis yang telah digoreng hingga garing dan perang keemasan. Mereka sering dihidangkan dengan pelbagai topping seperti sos tomato, mustard, keju, dan potongan bacon.

Terdapat beberapa teori tentang asal-usul kentang goreng, tetapi satu cerita popular ialah ia dicipta oleh tentera Belgium semasa Perang Dunia I. Menurut Legenda, tentera akan menggoreng kepingan kentang nipis dalam minyak untuk membuat makanan ringan yang lazat semasa di medan perang. Hidangan itu dikenali sebagai "fries" dalam bahasa Perancis, yang kemudiannya dipendekkan kepada "fries" dalam bahasa Inggeris.

Lama kelamaan, kentang goreng telah menjadi ruji restoran makanan segera dan dinikmati oleh orang di seluruh dunia. Mereka datang dalam pelbagai jenis, seperti kentang goreng biasa, keledek, kerinting dan potong silang, dan boleh dihidangkan dengan pelbagai sos pencicah.