Souari-nut Berkhasiat: Sumber Makanan Unik dari Madagascar

Souari-nut ialah sejenis kacang yang berasal dari pulau Madagascar. Ia juga dikenali sebagai "pokok souari" atau "pokok rama-rama" kerana daunnya yang unik berbentuk rama-rama. Kacang dihasilkan oleh pokok itu dan merupakan sumber makanan penting bagi ramai orang di Madagascar, terutamanya semasa musim kemarau apabila sumber makanan lain mungkin terhad.

Kacang souari ialah kacang kecil berbentuk bujur dengan cangkang keras yang serupa dengan walnut. Isirong di dalamnya boleh dimakan dan mempunyai rasa berkrim, sedikit manis. Kacang selalunya dibakar atau direbus sebelum dimakan, yang meningkatkan rasa dan teksturnya.

Souari-kacang adalah sumber protein, serat dan lemak sihat yang baik, menjadikannya tambahan berkhasiat untuk diet. Ia juga kaya dengan antioksidan dan sebatian bermanfaat lain yang mungkin mempunyai potensi manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk memahami sepenuhnya manfaat pemakanan dan kesihatan kacang souari.