Stilbenes: Kelas Sebatian Organik dengan Aktiviti Biologi Julat Luas

Stilbenes ialah kelas sebatian organik yang dicirikan oleh kehadiran rangka stilbene, yang terdiri daripada dua cincin benzena yang dihubungkan bersama oleh ikatan berganda karbon-karbon. Stilbenes didapati mempamerkan pelbagai aktiviti biologi, termasuk ciri antimikrob, anti-radang dan antikanser.

Salah satu stilbenes yang paling terkenal ialah resveratrol, sebatian yang terdapat dalam anggur, beri dan makanan berasaskan tumbuhan yang lain. Resveratrol telah terbukti mempunyai kesan antioksidan dan anti-radang yang kuat, dan telah dikaji untuk potensi peranannya dalam mencegah atau merawat pelbagai penyakit, termasuk kanser, penyakit jantung, dan gangguan neurodegeneratif.

Contoh stilbenes yang lain termasuk pterostilbene, iaitu ditemui dalam beri biru dan buah-buahan lain, dan anthocyanidins, yang terdapat dalam pelbagai makanan berasaskan tumbuhan dan telah terbukti mempunyai kesan antioksidan dan anti-radang.

Stilbenes biasanya berasal daripada tumbuhan, tetapi ia juga boleh disintesis di makmal menggunakan pelbagai kaedah kimia. Mereka sering digunakan sebagai alat penyelidikan untuk mengkaji aktiviti biologi sebatian yang berbeza, dan mereka mempunyai aplikasi yang berpotensi dalam perubatan, pertanian, dan bidang lain.