Temui Perisa Gula Demerara yang Kaya

Demerara ialah sejenis gula yang berasal dari Caribbean, khususnya di Guyana (dahulunya dikenali sebagai British Guiana) dan pulau-pulau lain di rantau ini. Ia diperbuat daripada molase tebu dan mempunyai warna emas yang tersendiri dengan kristal besar. Nama "Demerara" berasal dari bekas jajahan Belanda Demerary, yang terletak di Guyana sekarang.

Demerara gula terkenal dengan rasa yang kaya, seperti karamel dan sering digunakan dalam membakar dan memasak untuk menambah sentuhan kehangatan dan kedalaman kepada resipi. Ia amat popular dalam hidangan tradisional Caribbean seperti roti halia, pukulan rum dan sup periuk lada Guyana.

Gula Demerara juga kadangkala dirujuk sebagai "gula Guyana" atau "gula Caribbean," dan ia dianggap sebagai bahan ruji dalam banyak masakan Caribbean . Ia boleh didapati dalam kedua-dua bentuk berbutir dan coklat, dan boleh didapati di kedai makanan khusus dan dalam talian.