Temui Rasa Kaya dan Faedah Kesihatan Tepache, Minuman Tradisional Fermentasi Mexico

Tepache ialah minuman tradisional yang ditapai yang berasal dari Mexico, terutamanya di negeri Puebla dan Oaxaca. Ia diperbuat daripada adunan jagung, yang dibenarkan untuk ditapai, menghasilkan minuman yang sedikit masam dan bergas dengan rasa yang unik. Minuman ini sering berperisa dengan rempah seperti kayu manis, bunga cengkih, dan buah pala, dan boleh dihidangkan panas atau sejuk bergantung pada kawasan tersebut.

Tepache telah dimakan selama berabad-abad di Mexico, terutamanya semasa majlis dan perayaan khas. Ia dianggap sebagai minuman tradisional yang menyatukan orang ramai dan sering dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Minuman itu juga dipercayai mempunyai manfaat kesihatan kerana sifat probiotiknya, yang dikaitkan dengan proses penapaian.

Secara keseluruhannya, tepache ialah minuman unik dan lazat yang menawarkan sekilas tentang warisan budaya dan tradisi masakan Mexico yang kaya.