Town-Cress: Tanaman Salad Serbaguna dan Berkhasiat

Selada bandar (Lepidium sativum) adalah tumbuhan yang berasal dari Eropah dan Asia, tetapi telah diperkenalkan ke bahagian lain di dunia sebagai tanaman yang ditanam. Ia juga dikenali sebagai "lada tanah tinggi" atau "lada lada."

Town-cress ialah herba tahunan yang tumbuh hingga ketinggian 20-40 cm (8-16 inci). Ia mempunyai batang langsing dan daun hijau gelap dengan rasa lada. Tumbuhan ini menghasilkan bunga putih kecil pada musim bunga, yang diikuti oleh buah biji kecil.

Town-cress sering ditanam sebagai tanaman salad, kerana ia mempunyai rasa yang lembut, sedikit pedas dan boleh digunakan sebagai ganti sayur-sayuran berdaun yang lebih mahal seperti arugula atau bayam. Ia juga kadangkala digunakan sebagai hiasan atau ditambah kepada sup dan rebusan untuk rasa.

Secara keseluruhannya, selada bandar ialah tumbuhan serba boleh dan berkhasiat yang boleh ditanam dalam pelbagai persekitaran, daripada taman kecil hingga ladang komersial berskala besar.