Tuna Skipjack: Pilihan Makanan Laut Serbaguna dan Mampan

Skipjack adalah sejenis tuna yang biasa digunakan dalam tuna dalam tin. Ia adalah spesies tuna yang lebih kecil, biasanya mempunyai berat antara 2 dan 10 paun (1 hingga 5 kilogram), dan ditemui di perairan hangat Lautan Pasifik dan Hindi. Tuna langkau terkenal dengan rasa lembut dan tekstur pejal, menjadikannya pilihan popular untuk pengetinan dan produk makanan laut yang lain.

Tuna langkau ditangkap menggunakan pukat purse seine atau garis panjang, dan sering diproses menjadi tuna dalam tin, pinggang tuna dan nilai lain- produk tambahan. Ia juga digunakan sebagai sumber tepung ikan dan minyak untuk makanan haiwan dan penggunaan manusia.

Tuna belacan ialah sumber makanan penting di banyak bahagian dunia, terutamanya di Asia, di mana ia merupakan bahan ruji dalam banyak hidangan tradisional. Walau bagaimanapun, permintaan untuk tuna cakalang telah menyebabkan penangkapan ikan berlebihan dan kehabisan stok di beberapa kawasan, menonjolkan keperluan untuk amalan penangkapan ikan yang mampan dan pengurusan sumber berharga ini.