Zeme - Roti Leper Tradisional dari Benua Kecil India

Zeme (juga dieja Zem atau Zim) ialah hidangan tradisional dari benua kecil India, terutamanya popular di India, Pakistan, dan Bangladesh. Ia adalah sejenis roti rata yang diperbuat daripada tepung gandum atau tepung beras, dan selalunya dihidangkan dengan pelbagai kari atau rebusan.

Zeme adalah serupa dengan roti rata lain seperti roti, chapati dan naan, tetapi ia biasanya lebih tebal dan lebih beragi daripada ini jenis roti lain. Ia juga sering berperisa dengan rempah ratus dan herba, memberikan rasa dan aroma yang tersendiri.

Di India, zeme biasanya dihidangkan dengan pelbagai hidangan, termasuk dal (sup lentil), kari sayuran, dan hidangan daging atau makanan laut. Di Pakistan, ia sering dihidangkan dengan kebab atau daging panggang lain, manakala di Bangladesh ia sering dihidangkan dengan kari ikan atau sayur-sayuran.

Secara keseluruhannya, zeme ialah roti rata serba boleh dan lazat yang merupakan bahagian penting dalam masakan di benua kecil India.