Aleurometrie begrijpen: een gids voor het meten van de meelfijnheid
Aleurometer is een apparaat dat wordt gebruikt om de fijnheid van bloem te meten. Het wordt gebruikt om het aandeel fijne deeltjes in de bloem te bepalen, wat een belangrijke factor is bij het bepalen van de kwaliteit van de bloem voor gebruik bij bakken en andere toepassingen. De aleurometer meet de hoeveelheid licht die door de bloemdeeltjes wordt verstrooid terwijl ze door een lichtstraal gaan, en deze informatie wordt gebruikt om de fijnheid van de bloem te berekenen.
Ik vind dit leuk
Ik vind dit niet leuk
Een inhoudsfout melden
Gedeeld
