Aminopropionzuur: structuur, functie en gezondheidsvoordelen

Aminopropionzuur is een chemische verbinding met de formule CH3CH(NH2)COOH. Het is een aminozuur, een bouwsteen van eiwitten. Het is een van de natuurlijk voorkomende aminozuren die in eiwitten voorkomen en speelt een cruciale rol in de structuur en functie van eiwitten. Aminopropionzuur wordt in het lichaam gesynthetiseerd uit andere aminozuren en kan ook via voedingsbronnen worden verkregen. Het is belangrijk voor de groei en het onderhoud van weefsels, met name spierweefsel, en er is aangetoond dat het ontstekingsremmende effecten heeft. Aminopropionzuur wordt ook gebruikt als voedingsadditief en als uitgangsmateriaal voor de synthese van andere verbindingen, zoals farmaceutische producten. Het wordt over het algemeen als veilig beschouwd voor consumptie in kleine hoeveelheden, maar hoge doses kunnen nadelige gevolgen voor de gezondheid hebben.