Braciola: Een traditioneel Italiaans gerecht uit Piemonte
Braciola (ook wel rundvleesrolletjes of runderblokken genoemd) is een traditioneel gerecht uit de Italiaanse regio Piemonte, met name in de provincie Turijn. Het bestaat uit een opgerolde ossenhaas gevuld met verschillende ingrediënten zoals boter, parmezaanse kaas, prosciutto en kruiden, en vervolgens gebakken of gegrild. De naam "braciola" komt van het Piemontese dialectwoord voor "rol".
Ik vind dit leuk
Ik vind dit niet leuk
Een inhoudsfout melden
Gedeeld
