De geschiedenis en evolutie van Stillhouse: van landbouwopslag tot ambachtelijke distilleerderijen

Stillhouse is een term die eind 19e eeuw in de Verenigde Staten is ontstaan en verwijst naar een kleine, onafgemaakte kamer of bijgebouw op een boerderij of ranch die werd gebruikt voor de opslag van gewassen of andere goederen. De naam 'stillhouse' komt waarschijnlijk voort uit het feit dat deze constructies vaak in de buurt van een beek of bron werden gebouwd, en het woord 'still' werd gebruikt om een plaats te beschrijven waar water werd verzameld of opgeslagen. In moderne tijden wordt de term 'stillhouse' gebruikt. is door sommige ambachtelijke distilleerderijen en brouwerijen overgenomen als een manier om hun verouderde kelders of opslagfaciliteiten te beschrijven. Deze faciliteiten zijn doorgaans ontworpen om de omstandigheden na te bootsen die voorkomen in een traditioneel stillhouse, met gecontroleerde temperatuur- en vochtigheidsniveaus, en worden gebruikt om sterke drank of bier voor langere tijd te rijpen en op te slaan. Over het algemeen wordt de term 'stillhouse' gebruikt om een plaats waar goederen worden opgeslagen, vooral goederen die verband houden met de landbouw of de voedselproductie.