De heerlijke geschiedenis van friet: van slagveldsnack tot mondiale basis

Friet, ook wel frites of friet genoemd, is een populair bijgerecht gemaakt van dun gesneden aardappelen die zijn gefrituurd tot ze knapperig en goudbruin zijn. Ze worden vaak geserveerd met allerlei toppings, zoals ketchup, mosterd, kaas en spekjes. Er zijn verschillende theorieën over de oorsprong van friet, maar een populair verhaal is dat ze tijdens de Eerste Wereldoorlog door Belgische soldaten zijn uitgevonden. Volgens de legende bakten de soldaten op het slagveld dunne reepjes aardappelen in olie om er een smakelijk tussendoortje van te maken. Het gerecht werd in het Frans bekend als 'frites', wat later in het Engels werd afgekort tot 'fries'. In de loop van de tijd zijn frietjes een hoofdbestanddeel van fastfoodrestaurants geworden en worden ze door mensen over de hele wereld gegeten. Ze zijn er in veel verschillende varianten, zoals gewone frietjes, zoete aardappelfrietjes, gekrulde frietjes en kruislings gesneden frietjes, en ze kunnen worden geserveerd met een scala aan dipsauzen.