De vergeten geschiedenis van Porringers: het verhaal achter serviesgoed uit de middeleeuwen en de renaissance blootleggen

Een porringer is een soort schaal of kom die in het verleden veel werd gebruikt, vooral in Europa tijdens de middeleeuwen en de renaissance. Het was meestal gemaakt van aardewerk of tin en had een diep, rond lichaam met een smalle mond en korte poten of een voetring. Porringers werden gebruikt voor het serveren van soepen, stoofschotels en ander vloeibaar voedsel, maar ook voor het eten van pap, vandaar hun naam. Ze waren vaak versierd met ingewikkelde ontwerpen en patronen, en sommige voorbeelden zijn tot op de dag van vandaag bewaard gebleven in musea en privécollecties. Na verloop van tijd nam het gebruik van porringers af naarmate andere soorten borden en tafelgerei populairder werden, maar ze blijven een interessant stuk van de culinaire geschiedenis en een herinnering aan de evolutie van tafelmanieren en eetgewoonten.