Inzicht in verzuring: het doel en de toepassingen ervan
Aangezuurd betekent dat het is behandeld met een zuur, meestal om de pH te verlagen en een zuurder milieu te creëren. Dit kan worden gedaan om voedsel te conserveren, zoals pekelen, of om een specifiek smaakprofiel te creëren in dranken zoals limonade of sauzen op basis van azijn. In de scheikunde wordt verzuring gebruikt om het proces te beschrijven waarbij een zuur aan een oplossing wordt toegevoegd om de pH ervan te veranderen.
Ik vind dit leuk
Ik vind dit niet leuk
Een inhoudsfout melden
Gedeeld
