Ontdek de smaken van Oost-Europa met Slivovitz, de pruimenbrandewijn

Slivovitz, ook bekend als slivovka of pruimenbrandewijn, is een soort fruitbrandewijn die wordt gemaakt van pruimen. Het is een populaire drank in Oost-Europa en de Balkan, vooral in Slovenië, Kroatië, Servië en Bulgarije. De productie van slivovitz omvat het destilleren van gefermenteerd pruimensap, dat wordt verkregen door het pletten en persen van verse pruimen. De resulterende vloeistof wordt vervolgens enkele jaren in eikenhouten vaten gerijpt om zijn kenmerkende smaak en kleur te ontwikkelen. Slivovitz heeft een sterke, zoete en lichtzure smaak, met tonen van pruim, abrikoos en rozijnen. Het wordt doorgaans geserveerd als digestief na de maaltijd, maar kan ook worden gedronken als shotje of gemengd met andere dranken. In sommige landen wordt slivovitz ook gebruikt als ingrediënt in traditionele gerechten en desserts. Over het geheel genomen is slivovitz een unieke en smaakvolle drank die het proberen waard is als je de kans hebt!