Uittreksels: definitie, typen en toepassingen

Extracten zijn stoffen die worden verwijderd of gescheiden van een matrix, zoals een plant of een dier, via verschillende methoden, zoals destillatie, oplosmiddelextractie of mechanisch persen. Deze geëxtraheerde stoffen kunnen voor verschillende doeleinden worden gebruikt, zoals in de geneeskunde, voeding, cosmetica en andere industrieën. Enkele veel voorkomende voorbeelden van extracten zijn:

1. Kruidenextracten: Deze zijn afkomstig van planten en worden gebruikt in de kruidengeneeskunde, voedingssupplementen en andere producten. Voorbeelden hiervan zijn ginkgo biloba, sint-janskruid en echinacea.
2. Koffie-extracten: Deze worden gebruikt in voedingsmiddelen en dranken, zoals koffiedranken, energiedrankjes en gebak.
3. Thee-extracten: Net als koffie worden thee-extracten gebruikt in verschillende producten, waaronder theedranken, gebak en huidverzorgingsproducten. Fruitextracten: Deze zijn afkomstig van fruit zoals bessen, citrusvruchten en tropisch fruit en worden gebruikt in voedingsmiddelen, dranken en cosmetica. Voorbeelden hiervan zijn druivenpitextract, granaatappelextract en mangoboter.
5. Plantenstamcelextracten: Deze zijn afkomstig van de stamcellen van planten en hebben vermoedelijk antiverouderings- en regeneratieve eigenschappen. Dierlijke extracten: Deze zijn afkomstig van dieren, zoals collageen, dat wordt gewonnen uit koeien en wordt gebruikt in huidverzorgingsproducten, en gelatine, dat wordt gewonnen uit varkens en koeien en wordt gebruikt in voedsel en farmaceutische producten.
7. Microalgenextracten: Deze zijn afgeleid van microalgen, kleine waterplanten die rijk zijn aan voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en antioxidanten. Voorbeelden hiervan zijn spirulina en chlorella. Over het algemeen kunnen extracten worden afgeleid uit een breed scala aan bronnen en kunnen ze op verschillende manieren worden gebruikt, afhankelijk van hun eigenschappen en samenstelling.