Wat is een Drupeool?

Drupeole is een term die in de plantkunde wordt gebruikt om het vlezige, sappige deel van een vrucht te beschrijven dat het zaad of de zaden omringt. Het is afgeleid van het Latijnse woord ‘drupa’, wat ‘fruit’ betekent. De steenvrucht wordt ook wel het "endocarp" of "mesocarp" genoemd, afhankelijk van zijn positie in de vrucht. Bij sommige vruchten, zoals perziken en pruimen, is de steenvrucht de buitenste laag van de vrucht die eetbaar en zoet is. Bij ander fruit, zoals olijven en dadels, is de steenvrucht de binnenste laag die het zaad omringt en wordt deze doorgaans niet gegeten. De steenvrucht speelt een belangrijke rol bij de ontwikkeling en verspreiding van fruit. Het levert voedingsstoffen en water aan de zich ontwikkelende zaden, en het helpt ook de zaden te beschermen tegen roofdieren en omgevingsstressoren. Wanneer de vrucht rijp is, wordt de steenvrucht zacht en gemakkelijker te eten, wat helpt de zaden naar nieuwe locaties te verspreiden.