Wat is een sanitarist?

Sanitarist is een archaïsche term die eerder werd gebruikt om een persoon te beschrijven die pleit voor strikte gezondheids- en hygiënenormen of deze handhaaft, vooral in de context van voedselbereiding en -consumptie. De term is afgeleid van het Latijnse woord ‘sanitas’, wat ‘gezondheid’ betekent, en het achtervoegsel ‘-ist’, wat duidt op een persoon die zich specialiseert in iets of iets beoefent. In de moderne tijd is de term ‘sanitarist’ grotendeels buiten gebruik geraakt. en de verantwoordelijkheden en plichten die daarmee gepaard gaan, zijn opgenomen in andere gebieden, zoals de volksgezondheid, de voedselveiligheid en de milieugezondheid. De term kan echter nog steeds worden aangetroffen in historische of literaire contexten waar hij wordt gebruikt om individuen of praktijken uit het verleden te beschrijven.