Wat is een zuivere stof in de chemie?

In de scheikunde is een zuivere stof een materiaal dat uit één enkele stof bestaat en geen andere stoffen of onzuiverheden bevat. Een zuivere stof heeft een vaste samenstelling, wat betekent dat deze altijd hetzelfde aandeel atomen of moleculen bevat. Zuivere stoffen kunnen zowel elementen als verbindingen zijn. Elementen zijn pure stoffen die uit slechts één type atoom bestaan, terwijl verbindingen pure stoffen zijn die bestaan uit twee of meer verschillende elementen die chemisch aan elkaar zijn gebonden. Voorbeelden van zuivere stoffen zijn: Elementen zoals goud (Au), zilver (Ag) , en koper (Cu)
* Verbindingen zoals water (H2O), tafelzout (NaCl) en suiker (C6H12O6)

Een mengsel is daarentegen een combinatie van twee of meer stoffen die niet chemisch aan elkaar zijn gebonden. Een mengsel kan homogeen zijn (bestaande uit dezelfde samenstelling) of heterogeen (met verschillende samenstellingen in verschillende delen). Voorbeelden van mengsels zijn:

* Saladedressing (een mengsel van olie, azijn en kruiden)
* Lucht (een mengsel van stikstof, zuurstof en andere gassen)
* Bodem (een mengsel van organisch materiaal, mineralen en water)

Samengevat is een zuivere stof een materiaal dat uit slechts één stof bestaat en een vaste samenstelling heeft, terwijl een mengsel een combinatie is van twee of meer stoffen die niet chemisch aan elkaar zijn gebonden.