Wat zijn onverteerbare stoffen?

Onverteerbaar verwijst naar iets dat niet door het lichaam kan worden verteerd of afgebroken. Met andere woorden: het is iets dat het lichaam niet kan opnemen of als voedingsstoffen kan gebruiken. Voorbeelden van onverteerbare stoffen zijn: 1. Cellulose: Dit is een soort koolhydraat dat in de celwanden van planten wordt aangetroffen en niet door menselijke enzymen kan worden afgebroken. Chitine: Dit is een soort koolhydraat dat voorkomt in de exoskeletten van schaaldieren en insecten en dat niet door mensen kan worden verteerd.
3. Vezels: Hoewel sommige soorten vezels gedeeltelijk kunnen worden verteerd, zijn er bepaalde soorten vezels die niet door het lichaam worden opgenomen en relatief intact door het spijsverteringsstelsel gaan. Eiwitten: Sommige eiwitten, zoals die in bepaalde soorten noten of zaden, kunnen moeilijk door het lichaam worden verteerd en kunnen het spijsverteringsstelsel passeren zonder te worden afgebroken. Bepaalde soorten vetten: Sommige soorten vetten, zoals transvetten, kunnen door het lichaam moeilijk worden verteerd en kunnen zich ophopen in de bloedbaan. Het is belangrijk op te merken dat deze stoffen weliswaar onverteerbaar zijn, maar niet noodzakelijkerwijs schade of ongemak veroorzaken. Veel onverteerbare stoffen zijn zelfs gunstig voor de algehele gezondheid en het welzijn. Vezels zijn bijvoorbeeld belangrijk voor het bevorderen van een regelmatige stoelgang en het behouden van een gezond darmmicrobioom.