Amidocyanogen: Et rødlig-lilla pigment med potensielle bruksområder

Amidocyanogen er en type pigment som finnes i visse bakterier og sopp. Det er et rødlilla pigment som produseres ved enzymatisk oksidasjon av tyrosin- eller tryptofanrester i proteiner. Amidocyanogen ligner på cyanogen, men det har en aminogruppe (-NH2) i stedet for en karboksylgruppe (-COOH).

Amidocyanogen finnes ikke i planter, men det finnes i enkelte bakterier og sopp, som Rhodococcus rhodochrous og Aspergillus niger . Det produseres også av visse algearter, for eksempel Chlorella vulgaris. Amidocyanogen har blitt studert for dets potensielle anvendelser innen bioteknologi og medisin. For eksempel har det vist seg å ha antimikrobielle og antikreftegenskaper, og det kan v
re nyttig som naturlig matfarge. Imidlertid er det nødvendig med mer forskning for å forstå egenskapene og potensielle bruksområdene til amidocyanogen.