Avdekke den søte historien til Comfits

Comfits (også stavet comfyts) er et arkaisk engelsk ord som refererer til en type søt eller konfekt laget av sukker, honning eller frukt. Ordet er avledet fra det gamle franske ordet "comfit", som betyr "en søtmat" eller "en sukkerholdig frukt."

Comfits ble vanligvis laget ved å dekke tørket frukt, som rosiner eller aprikoser, med et lag sukker og deretter bake dem til sukkeret var karamellisert. De kan også lages med nøtter, for eksempel mandler eller hasselnøtter, eller med krydder som kanel eller ingef
r. Comfits ble ansett som en luksusgjenstand og ble ofte servert ved banketter og andre spesielle anledninger.

I dag brukes ordet "comfit" mest i historiske eller litter
re sammenhenger for å beskrive disse søte godsakene fra fortiden. Noen moderne bakere og konditorer har imidlertid gjenopplivet tradisjonen med å lage comfits ved å bruke tradisjonelle oppskrifter og ingredienser, så du kan kanskje finne dem i spesialmatbutikker eller på nettet.