Deilig Talpacoti - En tradisjonell nepalsk gresskarkarri
Talpacoti (også stavet Tulpukuri eller Tulapukuri) er en tradisjonell nepalesisk rett som har sin opprinnelse i Newar-samfunnet i Kathmandu-dalen. Det er en type karri laget med gresskar, og serveres vanligvis under spesielle anledninger som bryllup og festivaler.
Navnet "talpacoti" er avledet fra Newari-ordene "tul" som betyr "gresskar" og "pakoti" som betyr "karri". Retten tilberedes ved å koke gresskar i en blanding av krydder, urter, og noen ganger kjøtt eller fisk, og serveres ofte med ris eller roti (flatbrød). tekstur. Det er vanligvis laget i løpet av høstsesongen når gresskar er i overflod, og nytes av folk i alle aldre og bakgrunner.
Jeg likte det
Jeg liker det ikke
Rapporter en innholdsfeil
Dele
