Den søte tradisjonen til Cascalho: Et portugisisk julebrød
Cascalho er en type portugisisk brød som tradisjonelt serveres på julaften. Det er et søtt brød som er laget med rosiner, kandisert frukt og krydder, og er ofte toppet med en glasur laget av eggeplommer og sukker. Navnet "cascalho" kommer fra det portugisiske ordet for "aske", og antas å referere til det faktum at brødet en gang ble bakt i vedfyrte ovner, som ville etterlate et lag med aske på overflaten av brødene. I dag lages cascalho ofte hjemme eller kjøpes på bakerier, og nytes som en spesiell godbit i høytiden.
Jeg likte det
Jeg liker det ikke
Rapporter en innholdsfeil
Dele
