Forstå FSSAI og dens rolle i å sikre mattrygghet i India

FSS står for Food Safety and Standards Authority of India. Det er et autonomt organ under departementet for helse og familievelferd, regjeringen i India. Hovedmålet med FSSAI er å sikre at matprodukter er trygge for konsum og oppfyller standardene fastsatt av myndigheten.

FSSAI er etablert under Food Safety and Standards Act, 2006, som er en omfattende lov som dekker alle aspekter av mat sikkerhet i India. Myndigheten er ansvarlig for å fastsette standarder for matvarer, regulere produksjon, bearbeiding, distribusjon og salg av matvarer, og overvåke at disse standardene overholdes.

FSSAI har også etablert et sett med retningslinjer for merking av matvarer, som bl.a. kravet om at ern
ringsinformasjon skal oppgis på emballerte matvarer. Denne informasjonen hjelper forbrukere til å ta informerte valg om kostinntaket.

Opsummert er FSSAI ansvarlig for å sikre at matprodukter i India er trygge for konsum og oppfyller standardene satt av myndigheten. Den gir også retningslinjer for merking av matvarer, inkludert ern
ringsinformasjon, for å hjelpe forbrukere med å ta informerte valg.