Oppdag den rike smaken av Demerara-sukker

Demerara er en type sukker som har sin opprinnelse i Karibia, n
rmere bestemt i Guyana (tidligere kjent som Britisk Guyana) og andre øyer i regionen. Den er laget av sukkerrørmelasse og har en s
regen gylden farge med store krystaller. Navnet "Demerara" kommer fra den tidligere nederlandske kolonien Demerary, som lå i dagens Guyana.

Demerara sukker er kjent for sin rike, karamelllignende smak og brukes ofte i baking og matlaging for å tilføre et snev av varme og dybde til oppskrifter. Det er spesielt popul
rt i tradisjonelle karibiske retter som pepperkaker, rompunch og guyansk peppergrytesuppe. Demerara-sukker blir også noen ganger referert til som "guyansk sukker" eller "karibisk sukker", og det regnes som en hovedingrediens i mange karibiske retter . Den er tilgjengelig i både granulert og brun form, og kan finnes i spesialmatbutikker og på nett.