Utdrag: Definisjon, typer og bruksområder

Ekstrakter er stoffer som fjernes eller separeres fra en matrise, for eksempel en plante eller et dyr, gjennom ulike metoder som destillasjon, løsemiddelekstraksjon eller mekanisk pressing. Disse ekstraherte stoffene kan brukes til en rekke formål, for eksempel i medisin, mat, kosmetikk og andre industrier.

Noen vanlige eksempler på ekstrakter inkluderer:

1. Urteekstrakter: Disse er avledet fra planter og brukes i urtemedisin, kosttilskudd og andre produkter. Eksempler inkluderer ginkgo biloba, johannesurt og echinacea.
2. Kaffeekstrakter: Disse brukes i mat- og drikkeprodukter, som kaffedrikker, energidrikker og bakevarer.
3. Teekstrakter: I likhet med kaffe brukes teekstrakter i ulike produkter, inkludert tedrikker, bakevarer og hudpleieprodukter.
4. Fruktekstrakter: Disse er avledet fra frukt som b
r, sitrusfrukter og tropiske frukter, og brukes i mat, drikke og kosmetikk. Eksempler inkluderer druekjerneekstrakt, granatepleekstrakt og mangosmør.
5. Plantestamcelleekstrakter: Disse er avledet fra stamceller fra planter og antas å ha antialdrings- og regenererende egenskaper.
6. Dyreekstrakter: Disse er avledet fra dyr, som kollagen som utvinnes fra kyr og brukes i hudpleieprodukter, og gelatin som utvinnes fra griser og kyr og brukes i mat og farmasøytiske produkter.
7. Mikroalgeekstrakter: Disse er avledet fra mikroalger, som er små vannplanter som er rike på n
ringsstoffer som vitaminer, mineraler og antioksidanter. Eksempler inkluderer spirulina og chlorella. Samlet sett kan ekstrakter utledes fra en lang rekke kilder og har en rekke bruksområder avhengig av deres egenskaper og sammensetning.