Ballottyny: pyszne i wszechstronne ciasto

Ballottyny to małe ciasteczka o cylindrycznym kształcie, zwykle wypełnione nadzieniem słodkim lub pikantnym. Robi się je z kruchego ciasta i często podaje się je jako deser lub przekąskę.…
Nazwa „ballottine” pochodzi od francuskiego słowa „ballot”, co oznacza „mała kulka”. Odnosi się to do kształtu ciasta, które przed pieczeniem zwykle zwija się w małe kulki.

Ballottines można nadziewać różnymi składnikami, takimi jak dżem, czekolada lub serek śmietankowy. Często posypuje się je cukrem i podaje na ciepło, prosto z piekarnika. Niektóre odmiany baloników to:

* Balotyny Choux: Są wykonane z lekkiego, przewiewnego ciasta i zazwyczaj wypełnione słodkim nadzieniem, takim jak ptysie lub eklery.
* Balotyny z ciasta francuskiego: Są wykonane z łuszczącego się ciasta francuskiego ciasto kruche i często są wypełnione pikantnymi składnikami, takimi jak szynka i ser lub szpinak i feta.
* Balotyny z ciasta kruchego: są robione z prostego ciasta kruchego i często są wypełnione słodkimi składnikami, takimi jak dżem lub Nutella.

Ogółem , biszkopty to pyszny i wszechstronny rodzaj ciasta, które można zjeść na śniadanie, jako przekąskę lub deser.