Co to jest triol? Definicja, przykłady i zastosowania

Triol to termin używany w chemii do opisania cząsteczki zawierającej trzy grupy funkcyjne. Grupa funkcyjna to specyficzny układ atomów w cząsteczce, który określa jej właściwości chemiczne i reaktywność.…
Ogólnie rzecz biorąc, triol to cząsteczka zawierająca trzy grupy hydroksylowe (-OH) przyłączone do centralnego atomu, zazwyczaj atomu węgla. Trzy grupy hydroksylowe są zwykle ułożone w konfiguracji liniowej lub rozgałęzionej, a cząsteczka może zawierać również inne grupy funkcyjne.

Przykłady trioli obejmują:

* Glicerol (CH2OH-CH(OH)-CH2OH), który jest powszechnym składnikiem lipidy i ma trzy grupy hydroksylowe przyłączone do centralnego atomu węgla.
* Sorbitol (CH2(OH)-CH2-CH2OH), który jest alkoholem cukrowym zawierającym trzy grupy hydroksylowe.
* Mannitol (CH2(OH)-CH(OH) )-CH2OH), który jest alkoholem cukrowym zawierającym trzy grupy hydroksylowe i występuje w wielu roślinach.

Triole są ważnymi związkami pośrednimi w syntezie wielu innych związków, takich jak cukry, aminokwasy i produkty farmaceutyczne. Można je również stosować między innymi jako rozpuszczalniki, emulgatory i smary.